Fiestas de Santiago de Junín, Perú
de José Múñoz
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de José Múñoz
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La fiesta de Santiago en Perú es una de las celebraciones más importantes en el calendario de los Andes peruanos. Huancayo, la capital de Junín, Perú es donde las fiestas son las más populares y grandes en la región Andes. Estas fiestas son una tradición ancestral de agradecimiento por la fertilidad de la tierra o ambiente, que incluye los animales. La idea es celebrar y ganar buena salud. En esta región, Santiago es conocido como Taita Shanti; él tiene una influencia andino en la ritual de la herranza.
La fiesta y las celebraciones empiezan a 24 de julio y acaba en la última semana de Agosto, en que el altar hatacuy es adornado con flores, ichu, mates de calabaza con harina de maíz, cintas multicolores y hojas de coca con el nombre de cada vaca y toro. Hay una ceremonia de ofrecimiento a la naturaleza. Esta noche, se entierran hojas de coca y botellas de aguardiente de Santiago.
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El Apóstol Santiago se ha hecho parte del sentimiento andino y posicionado como sagrado en las diversas facetas y funciones que le han encomendado sus creyentes y aliados, haciéndose vigente como símbolo cristiano y pagano, mundano y espiritual, subversivo y ordenador que, con su presencia, interviene en los pueblos y sus maneras de vida. El Apóstol Santiago tiene una representación sagrada hacia la los ciudadanos peruanos. Asimismo, se ha convertido en un símbolo de la vida cotidiana de los peruanos.
En el nombre de Tayta Shanti o el Apóstol Santiago, los pobladores bailan y cantan. Sólo las mujeres entonan durante esta fiesta con un buen repertorio de canciones de las antiguas y las actuales, con incansable Tinya y un violinista, son los mínimos requisitos para dar inicio a la celebración. Aunque también hay veces en donde se contrata una banda de diez personas para tocar música. En el baile las parejas van al compás de la tinya (tambor) y simulan estar luchando con los toros. Asimismo, se festeja la fertilidad de la tierra y el bautizo del ganado. La figura del santo es identificada como protector de la comunidad, de las chacras, el territorio, los animales: toros, ovejas, carneros, vacas y llamas. Además los pobladores ofrecen sus platos más tradicionales en el festival, destaca la patasca (pozole) entre ellos. En síntesis, los peruanos celebran el Apóstol Santiago y lo demuestran por medio de música, cánticos, comida. En fin, es una celebración en comunidad que atrae a la gente para una misma meta que es agradecerle al Apóstol Santiago.
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Para más información sobre otra fiesta — Santiago de los Caballeros
Fuentes
http://www.rumbosdelperu.com/santiago-de-zapateo-y-saxos-la-fiesta-mas-popular-de-junin
http://enperu.about.com/od/Festivales_y_eventos_Peru/fl/Fiesta-Patronal-San-Santiago-en-Peru.htm
http://www.gastronomiaalternativa.com/ga-23_22-la-incontrastable-sazon-de-huancayo.html